انبه صرفاً از روی رنگ آن قضاوت نکنید.

بهتر است در مورد رسیده بودن ترشی انبه بندری صرفاً از روی رنگ آن قضاوت نکنید. در حالی که باید انتظار تغییر رنگ جزئی در طول فرآیند رسیدن را داشت، اما باید به دنبال انبه‌های تازه‌ای بود که در هنگام رسیدن کمی در مقابل لمس قرار می‌گیرند.

ترشی انبه پاکستانی همچنین مس، کلسیم و آهن و همچنین آنتی اکسیدان زآگزانتین و بتا کاروتن را به رژیم غذایی کمک می کند.

ترشی انبه نباید کک و مک سیاه روی پوست داشته باشد. آنها در دمای اتاق به رسیدن خود ادامه می دهند. پس از رسیدن به حد مطلوب، بهتر است آنها را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید تا بیش از 2 تا 3 روز نباشد.

ترشی انبه بندر عباس وقتی کمی سرد شود بهترین طعم را دارد، اگر مستقیماً از درخت خورده نشود. یکی از بهترین راه‌ها برای لذت بردن از انبه تازه، خرد کردن آن و خوردن آن بدون مواد اضافی است.